本報(bào)記者　尚子琪

和面、壓延、切割、烘干、包裝……4月26日，走進(jìn)位于沙河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的金沙河集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱金沙河集團(tuán)）掛面生產(chǎn)車間，只見(jiàn)各種器械高速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)一道道精密流程，成品的“精品掛面”有序走下生產(chǎn)線。

金沙河集團(tuán)的發(fā)展始于1971年。如今，企業(yè)已在河北、陜西、安徽、新疆、山東、重慶等?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）設(shè)多家子公司，源源不斷地為家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等國(guó)際賣場(chǎng)和歐洲、美洲等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)供應(yīng)綠色、健康、物美價(jià)廉的面食產(chǎn)品。日前，金沙河集團(tuán)入選2024年度省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)，公司董事長(zhǎng)魏海金入選省優(yōu)秀民營(yíng)經(jīng)濟(jì)人士。

質(zhì)量筑基 構(gòu)建全鏈條品控體系

在南和區(qū)閻里村金沙河種植基地，種植戶趙招招熟練地操作無(wú)人機(jī)對(duì)麥田進(jìn)行智慧巡檢。隨著一張張照片上傳至綠谷惠農(nóng)云APP，手機(jī)屏幕上便清晰呈現(xiàn)出小麥苗情長(zhǎng)勢(shì)，為后續(xù)精準(zhǔn)管理提供有力依據(jù)。

魏海金介紹，為了從源頭上把控質(zhì)量，金沙河集團(tuán)成立了農(nóng)業(yè)合作社，并與優(yōu)質(zhì)小麥種植基地長(zhǎng)期合作。每一車運(yùn)送至企業(yè)的小麥，都會(huì)在化驗(yàn)室通過(guò)近紅外分析儀進(jìn)行小麥水分、容重等指標(biāo)檢測(cè)，合格后才能入倉(cāng)。

原料質(zhì)量得以保障后，生產(chǎn)環(huán)節(jié)同樣精益求精。金沙河集團(tuán)引入國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化檢測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和面濕度、壓延厚度、烘干溫度等生產(chǎn)參數(shù)，并進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。成品出庫(kù)前，還要經(jīng)過(guò)重金屬、微生物、添加劑殘留等多項(xiàng)檢測(cè)，全部合格后方能貼上“金沙河”的品質(zhì)標(biāo)簽。

如今，金沙河集團(tuán)構(gòu)建起從田間種植到車間生產(chǎn)，再到銷售服務(wù)的全鏈條品控體系，實(shí)現(xiàn)了從單一磨粉做掛面到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的華麗轉(zhuǎn)身。

創(chuàng)新引領(lǐng) 產(chǎn)品不斷更新迭代

在金沙河集團(tuán)智能化生產(chǎn)車間，機(jī)械臂精準(zhǔn)抓取，自動(dòng)化包裝流水線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，偌大的廠房?jī)?nèi)鮮見(jiàn)人工操作。

這份高效與智能，源于企業(yè)對(duì)科技創(chuàng)新的持續(xù)投入。自2008年起，金沙河集團(tuán)引入全球領(lǐng)先的面粉加工設(shè)備和掛面生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)原糧入庫(kù)到成品包裝全流程自動(dòng)化。

創(chuàng)新不僅是技術(shù)突破，更是對(duì)消費(fèi)需求的敏銳洞察。蔥油拌面、刀削掛面、蔬菜掛面……在金沙河集團(tuán)的產(chǎn)品展覽館，百余種產(chǎn)品琳瑯滿目，整齊擺放。

為進(jìn)一步推進(jìn)企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)戰(zhàn)略定位取得快速發(fā)展，金沙河集團(tuán)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、河南工業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研院校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，先后建立省工業(yè)企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)（B級(jí)）、省企業(yè)技術(shù)中心、省谷物食品加工技術(shù)創(chuàng)新中心，組織多元化技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，推出“零添加”掛面、“冀南香水餃專用粉系列”、金沙河鐵棍山藥刀削面等多款擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，覆蓋普通家庭消費(fèi)到餐飲行業(yè)專用等多個(gè)品類。

此外，金沙河集團(tuán)還在去年建成智能化生產(chǎn)車間，運(yùn)用大數(shù)據(jù)和AI算法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程的動(dòng)態(tài)優(yōu)化，讓生產(chǎn)效率提升30%的同時(shí)，產(chǎn)品不良率降至0.02%以下。

產(chǎn)業(yè)融合 拓展多元發(fā)展版圖

如今，在穩(wěn)固傳統(tǒng)面粉和掛面業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，金沙河集團(tuán)積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈，涉足農(nóng)產(chǎn)品深加工、飲用水生產(chǎn)等領(lǐng)域，帶動(dòng)了周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)種植、物流運(yùn)輸、工業(yè)旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

每當(dāng)花期來(lái)臨，沙河紅薯嶺的油菜花競(jìng)相綻放，吸引著八方游客紛至沓來(lái)。“我家就在附近，節(jié)慶期間到景區(qū)打零工，平均每天能掙80塊錢?！备浇迕竦脑?，道出了產(chǎn)業(yè)融合帶來(lái)的實(shí)惠。

近年來(lái)，金沙河集團(tuán)深入推進(jìn)三產(chǎn)深度融合發(fā)展，通過(guò)吸引游客到企業(yè)參觀掛面面粉生產(chǎn)過(guò)程、觀賞紅薯嶺萬(wàn)畝油菜花、欣賞佛照山漫山紅葉等方式，開(kāi)拓出一條從農(nóng)業(yè)種植、休閑觀光到農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售體驗(yàn)的工業(yè)旅游道路。

同時(shí)，在景點(diǎn)門口，金沙河集團(tuán)還設(shè)了百余個(gè)扶貧微商鋪，免費(fèi)提供給附近群眾售賣當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，讓數(shù)千戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“土地流轉(zhuǎn)掙租金、景區(qū)就業(yè)拿薪金、銷售特產(chǎn)賺現(xiàn)金”，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾增收、村莊富強(qiáng)的多贏局面，助力鄉(xiāng)村振興。

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